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毎日使うキッチンで家族のおしゃべりが弾むことを願い、暮しを整え暮らしを愉しむことを伝えている

 

防災意識の高い地域に住んでいた経験から、毎日の暮らしの延長線上に防災があると考えるように。防災教室の料理がおいしくないことに違和感を持つと同時に、個人的に気に入っていた調理法のメリットに気がつき、『防災に役立つ＆普段も使える美味しいレシピ』を研究しはじめ、ポリCOOKを設立。

ポリCOOK講座は、2000人以上と調理実習を行う。

『簡単でおいしいレシピ』が人気。

普段の生活への取り入れやすさと、防災士としての視点を活かした実践的なアドバイスに

定評がある。

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ポリCOOK代表

​防災士

​日本災害食学会 災害食専門員

東京都 防災市民組織リーダー

東京都 防災コーディネーター

料理とくらしの研究家

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2004　自宅パン教室を開講

2014　整理収納アドバイザー　活動開始

2016  『防災ポリ袋料理　と食品備蓄』講座スタート

2018  『ポリCOOK』設立

 

自宅教室では、お客様を迎えられる環境と家族の快適さを両立する家に整える。

同時に、普段と防災を両立する『暮らしに寄り添う防災』を実践。

パン、片付け、ポリCOOK、防災を柱に講座を定期開催している。

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＜資格など＞

【食】

・食品衛生責任者

・パンシェルジュ１級

・ホームメイドクッキング

  　マイスター講師（パン／天然酵母／和菓子／パスタ）

  　パン技能技術検定１級 

・よみうりカルチャー講師

・犬の管理栄養士

 

【防災】

・防災士

・日本災害食学会

　　災害食専門員

　　実食訓練開発プロジェクト・研究会 

​・日本ローリングストックみらいプロジェクト

・東京都  災市民組織リーダー

・東京都 防災コーディネーター

・ねりま防災アウトドア研究会

・福祉防災すぎなみネットワーク

・いやなが保育園　防災コーディネーター

・クックパッドアンバサダー2026（食の防災コラム）

 

【整理収納】

・ハウスキーピング協会 

   　整理収納アドバイザー１級

　　整理収納アドバイザー２級認定講師

　　整理収納教育士、ルームスタイリスト１級

・親・子の片づけ研究所 親・子の片づけインストラクター２級

・防災備蓄収納２級プランナー

 

【その他】

・日本ホームヘルス医療機器販売・貸与営業所管理者

・スタイルカラーシステム ビジネスプログラム ファーストコース認定

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＜ポリ袋料理講座や防災関係の実績＞

・　栄養士　　東京都保健所栄養士会様　

　　　　　　　技術普及研修（栄養士様向け）

・　栄養士　　西東京市　健康福祉部
　　　　　　　技術普及研修（栄養士様向け）

・　防災アレルギー『みんなのアレルギーEXPO』広告参加

・　防災ラジオ出演

・　狛江FM出演

・　企業　　　クリナップ様　社員研修

・　企業　　　三井生命様

・　企業　　　日本生命様

・　企業　　　マルミハウジング様

・　多摩市　　愛宕かえで館様、

　　　　　　　永山公民館様、関戸公民館様

・　多摩市　　永山公民館様　市民企画

・　東大和市　福祉部　食育推進事業様

・　NPO法人　シーズネットワーク様（２年連続）

・　足立区立第七中学校　開かれた学校づくり協議会様

・　PTA        　 聖学院中学校高等学校様　

・　保育園　　貴精保育園様（防災備蓄相談）

・　サロン　　Room Work様

・　サロン　　アルン様　　

・　ママサークル　ランタナ様（６回）

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＜整理収納講座の実績＞

​・　多摩市　　消費者団体等連合会様

・　多摩市立　愛宕かえで館様、

　　　　　　　永山公民館様、関戸公民館様（２年連続）

・　多摩市　　永山公民館様　市民企画

・　福井県美方郡美浜町　生涯学習センター様

・　料理教室　ホームメイドクッキング様 ＆イッラ様＆森下　

　　　　　　　コラボ（お客様向け）

・　不動産　　ハウスドゥ大泉学園店様（お客様向け）

・　保育園　　貴精保育園様（職員様向け）

・　PTA              聖学院中学校高等学校様　

　　　　　　　PTA企画（保護者様向け）

・　サロン　　ナリスビューティースタジオ川崎様（お客様向け）

・　サロン　　八王子ママ様企画

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